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微波杀青设备的应用及特点分享

时间:2021-9-15 点击:224次
微波杀青设备是用于生产绿茶、金银花、菊花、玫瑰花、乌龙茶、保健茶等均需要加热杀青处理,以钝化多酚氧化酶的活性,蒸发部分水分,从而挥发青草气味,软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理,少数地方采用蒸汽杀青方式,而试验结果表明,微波杀青比炒青或蒸汽杀青方式加工出来的茶叶品质好。同时微波杀青的时间短,可以连续进行。
微波杀青设备的功能及特点:采取流水作业,操作简单、产量高、加热速度快,可控性好,并且可24小时连续工作,微波泄漏量达到国内标准。
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