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【微波杀菌设备】时间短、速度快

时间:2021-10-19 点击:149次

微波杀菌设备在进行杀菌时有诸多优势,比如时间短、速度快,低温杀菌保持营养成分和传统风味,节约能源,便于控制,改善劳动条件,节省占地面积等。今天我们说一说时间短、速度快这一优势。

一般常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式,将热量从食品表面传至内部。所以要想达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌设备是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,在热效应与非热效应共同作用,能够快速的升温杀菌,缩短处理时间,通常各种物料的杀菌作用在3-5分钟。
综上所述,对微波杀菌设备时间短、速度快这一优势大家是否了解了。
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