真空微波干燥设备特点：
1.在真空条件下，水的汽化温度低，实现了低温干燥，完好地保持了加工物料原有的色香味及营养成份，避免了物料中活性成分的氧化变质，制品复水性好；
2.微波穿透至物料内部，真空腔内的回转系统带动物料作相对水平的运动，使物料受热更均匀，干燥更迅速，其运行成本远远低于真空冷冻干燥，节能降耗、卫生；
3.完善的机电一体化设计，全程多种传感器实时监控，PLC程序控制，红外测温显示，系统、可靠。
4.可设定超温报警，实施全闭环控制，严格控制低含水阶，段物的升温。

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