工业微波设备在微波电场中，水分子经过 激烈运动摩擦而产生大量的热，使水分迅速蒸发而达到干燥的目的。 微波干燥热得快、均匀、干燥温度 低、时间短(仅需几小时)，不影响药材的外观色泽及组织结构，且有杀菌、杀虫作用，操作环境好。
    可以说，工业微波设备非常适合于各类药材材饮片的干燥。经微波干燥后的饮片，其含菌数降低99% ，挥发油的气相色谱图无多大变化，仅低沸点的挥发油明显减少，而生物碱、内酯、有机酸等较稳定。 这是一种比较理想的干燥方法，但由于价格相对较高，市场上并没有大规模的推广使用。工业微波设备对于药材饮片来说，不管以任何方式进行干燥，其前处理都应注意少泡多润，使干燥前 药材的含水量尽可能低，不仅可缩短干燥时间，还可提高干燥后的质量。有些药材如天麻、桔梗、沙参 、丹参、玉竹等如含水过多，切片干燥后颜色容易加深甚至于发黑，且易粘片，严重影响饮片的干燥及 干燥后的质量。
    工业微波设备在生产应用中逐渐受到人们关注。微波设备这个行业，由萌芽到发展强大，为我国工业生产带来节能 ，低碳，效益良好的生产新技术。在经济不景气的时代，降低企业生产成本，不仅为企业注入新动力，而且为各行业带来新希望。