微波萃取设备的工作原理注意可以从以下三方面着手：
1.当细胞吸收了高频电磁微波能，内部的温度会急速上升此时的从细胞壁是无法承受这样的压力的，所以就会破裂流出成分，随后在低温下进行进一步的过滤和分离；
2.微波形成的电磁场被用于萃取装置，就可以加速萃取的进行此时的分子会从固体内部向固液界面迅速扩散；
3.微波和分子的相关连，频率分子吸收微波能力是存在差异的，所以可以借此对需要的组分选择性加热并萃取。
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微波萃取设备的工作原理注意可以从以下三方面着手：