微波杀菌设备可用于食品加工，通常它有很多优点。下面就让小编带大家了解一下。
1.有利于环境保护。使用微波杀菌设备，不会有有害物质排放，有利于保护环境。
2.能够保存食物的原有味道。因为微波具有穿透性和快速加热的特点，所以产品中的挥发性物质损失较小。
3.能保存食品的颜色。一些好食品中的酶会使某些成分和氧气的反应，使食品的颜色变深而不美观，而微波具有杀酶作用，可防止酶使棕色变化，保持食物的颜色。
4.能保存食品中的营养成分。因为微波加热具有速度快、时间短的特点，所以对维生素、不饱和脂肪酸等食品中的一些热敏物质破坏较小。
5.可以节约能源。使用它对食品进行干燥灭菌，可降低食品的生产成本，提高产品竞争力。
综上所述，对微波杀菌设备的优点大家了解了吗？
