微波杀菌设备的优点诸多，接下来就有小编给大家说一说。
1.常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，所以要达到杀菌温度，往往需要很长的时间。而微波杀菌设备是微波能与食品及其等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，能够快速升温杀菌作用，所以时间短，速度快。
2.微波杀菌是通过热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能够在较低的温度和较短的时间内获得所需的杀菌效果。
3.常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，所以不存在额外的热能损耗，因此其比较节能。
4.微波食品杀菌处理，设备可以即开即用，不像常规热力杀菌存在热惯性，操作灵活方便。
以上是微波杀菌设备的优点，希望对大家有帮助。
