所谓工业微波设备就是利用微波的各种特性制造的一种用于工业上的机械设备，它可以对各种物料进行干燥、烘干、杀青、烧结等处理。工业微波设备原理：微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波，被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频点磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的运动秀相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。
    工业微波设备在生活当中应用越来越广泛，在未来起到决定性作用。鉴于微波能够对人体产生严重的伤害，故在使用和维护中，一定要采取切实可行的措施，以确保人体的安全。下面介绍的是工业微波设备的维护措施：
1、在设计上应确保无微波泄漏，对微波加热器可能泄漏的部位要采取防泄漏的有效措施。
2、在制造上对可能出现漏波的有关零部件的材料和制造工艺要加倍注意，确保零部件加工的准确，以及相关位置的正确。
3、在安装上要特别注意各密封装置，务必使它们密封可靠及位置准确。
4、工业微波设备在操作上应采用自动控制。因为尽管在设计上采取了很多措施，但是仍难以完全避免漏波，故只有使操作者远离微波场才最为安全。
5、要采用多种有效的防护用品。微波对人体的伤害是不分部位的，在不得已进入微波场内工作时，要穿戴有效的防护用具，如防护服、防护镜等。
6、对微波设备要定期检修，使用一定时间后，应及时进行检查，并特别注意各密封位置，以确保设备的安全运行。
7、工业微波设备对操作者一定要严格要求和训练，使他们即有高度的责任心，又能熟练地掌握操作技术。