微波干燥设备的加热：其微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波，被加热介质物料中的水分子是极性分子，在快速变化的高频点磁场作用下，它的极性取向将会随着电场的变化而变化，这就造成分子的运动相互摩擦效应，它微波场的场能转化为介质内的热能，让物料温度升高，产生热化和膨化等物化过程，达到微波加热干燥的目的。