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微波杀菌设备的优点分享

时间:2021-10-31 点击:295次
微波杀菌设备的优点很多,其中就有一点是可保留营养成分。
与传统的热干化、杀菌相比,微波杀菌设备具有热效应快速升温和非热效应的双重杀菌优势,可降低温度,缩短杀菌时间,达到预期的干燥杀菌效果。一般杀菌温度在65-70℃,并且时间在3-8分钟内,能够维持更多食物的营养成分、颜色、香味、味道、形状等。比如,使用通常的热处理蔬菜时,维生素c的保存率在46=50%,而微波处理后,保存率为60-90%。
关于微波杀菌设备的优点说到这里,希望对大家有所帮助。
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