近年来绿色环保以及食品安全等问题热度越来越高，不仅仅是受到消费者的热议，食品加工行业开始从原料、生产设备、运输设备等方面进行了优化。在产品选择上更倾向于设备自动化、低耗能、高效率的新型设备。传统的干燥设备一般加热方法依赖加热周围的环境,以热量的辐射或者通过热空气对流的方式，先要使物体的表面得到加热,然后再通过热传导传导物体的内部，这种方法效率比较低,加热时间也很长。而新型的微波干燥设备可以在几秒时间内迅速地将微波功率调到所需的数值,加热无聊到适当的温度,便于自动化和连续化的生产。微波干燥设备加热穿透能力强，而且微波干燥设备占地面积很小,避免了环境的高温,工人的劳动条件得到了很大的改善。