破碎度：与传统提取方法一样的，被提取物经过适当的破碎，可以增大其接触面积，这样有利于萃取过程的进行；分子极性：在微波萃取设备的微波场中，极性分子受到微波的作用比较强。如果目标组分为极性分子，就比较容易扩散。在产物当中，非极性的分子是很少的，物质的分子或多或少都会存在的极性，绝大多数的产物分子都会受到微波电磁场作用，因此都可以用微波来协助提取；溶剂：溶剂的选用也十分重要，适宜的溶剂可以提取出所需要的组分，如果溶剂选用不当的话，则不能获得理想的提取效果。