微波杀青设备是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，具有杀青效果好，物料色泽鲜艳的特点，并且在杀青环节蒸发掉10%的水分，节省了后续烘干成本。在杀青完毕，再经微波烘干一次完成成品，保证干花干度均匀，色泽青翠，不破坏和改变物料营养成分。同时具有杀菌功能，如经微波烘干的金银花含菌量可以达到食品QS认证要求的卫生标准。