众所周知，微波干燥设备的工作效率要比其它干燥设备效率高，效率高的原因主要是来自这两个方面：一是穿透性加热让加热的过程变得更直接更短暂；而是因为水蒸汽的直排方式大大地提高了水汽的蒸发效果。微波干燥设的微波它是一种电磁波，只要遇到极性的分子，微波对物质进行了波动性传导并终被物质吸收。任何的物质都是由极性分子和非极性分子组成的，在微波干燥设备的作用下，极性分子会随着磁场的磁极变化从原来的随机分布状态转向了按照电场的极性快速变化，这种变化运动会以每秒亿次的频率（以2450HMZ频率微波为例）进行运作，形成分子的剧烈运动与摩擦碰撞，从而产生了热量。