常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。不锈钢微波杀菌设备微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀...

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   日常生活中，有很多的细菌存在身边，可以利用经济型微波杀菌设备微波热效应和生物效应共同作用。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。
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    经济型工业微波设备的微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波，被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的运动秀相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物...

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   不锈钢微波杀菌设备的常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀...

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常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于经济型微波杀菌设备微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、。
常规热力杀菌往往在...

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    微波辐射技术在不锈钢微波杀菌设备环境工程中的很多应用都是基于其热效应，因此，测量或者计算微波场中的温度显得特别重要。有很多人试图建立各种数学模型来计算微波场中的温度，但由于微波场中的温度尚无大家认可的方法进行 测量，这些模型均无法加以验证...

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经济型微波杀菌设备利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正...

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   如果在肉类的烹调过程中辅以经济型微波杀菌设备微波加工工艺，就可以缩短烹调时间，便于食员的再加热，且不破坏肉类的营养成分，并可平均节约能量63%左右。如用频率为2450MHz、功率为2．2kw的微波炉烘烤肉类的时间仅为2．8min，比用一般烤炉的烘烤时...

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   微波萃取设备主要是利用微波强烈的热效应，但微波加热方法不同于传统的加热方式。在传统的加热方式中，容器壁大多由热的不良导体系成，热由器壁传导至溶液内部须要一定的时间；此外，液体名义气化而引起的对传播热将构成自内而外的温度梯度，因而仅一小部门液体与外界...

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    木材干燥机指从木材中逸散水分，即用人工方法强制使木材中的水分蒸发逸散，【全自动木材干燥设备】使木材的含水率降至与当地平衡含水率相当的水平，避免木材发生霉变或在贮存、运输和使用的过程中受虫菌的侵蚀和木材劈裂、变形。而木材干燥机就是能有效去除...

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   关于【经济型微波杀菌设备】微波杀菌设备的机理，40年代至50年代普遍认为只有致热效应。热效应理论认为，由于微波具有高频特性，因此，当它在介质内部起作用时，水、蛋白质、核酸等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡，相互摩擦产生“内热&rdqu...

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    用于大功率【微波印花干燥设备】的电源，都采用三相全波桥式整流电路。由于它产生的电压接近于平直的直流电压，因此要求电源的内阻越小越好。这样，当磁控管正常工作前后，即电源空载和有载情况下，直流高压变化不大，使磁控管了作稳定。如果电路内阻过大，...

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